100次浏览 发布时间：2025-02-20 06:06:15
作为家常菜来说，简单又好吃，才是最实用的，今天我们就来一锅土豆炖粉条，土豆控真的不要错过哇~来来来，走起！
准备食材：粉条（提前泡好），土豆块，一小块五花肉切片，葱花，姜蒜片，干辣椒段，适量冰糖；
调味：生抽，老抽，蚝油，料酒。
买土豆的时候建议买黄心土豆，比较适合烧、炖，口感才是粉粉、面面的；要炒土豆丝或是做狼牙土豆等，就买白心土豆，口感会比较脆。
制作步骤：
①：锅里热少许油，下五花肉片炒至吐油、瓦起；个人觉得肉稍微熬干一点比较香。
②：下姜蒜、冰糖、干辣椒，炒香。
③：调入适量生抽，老抽，蚝油和料酒，翻炒均匀至出香味。
④：倒入土豆，炒匀。
⑤：倒入清水，能没过土豆即可，然后把粉条也放进去，接着只要炖煮至土豆绵软即可。
如果你的粉条不经煮，就把土豆煮得差不多了再下粉条。
另：没有另外再放盐，生抽，老抽，蚝油都带咸味。
⑥：出锅，撒上些许葱花，美味即成。土豆要煮得面面的才好吃，不过这样汤汁看起来就比较的浑，但是拌饭好吃呦~
很简单的土豆炖粉条，做法家常，喜欢的话就赶紧试试吧~
