长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。是港美食代表之一，在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。糖水味道好、制作简单的特点使它受到许多人的喜爱。

今天教大家4道在家就可以做的广式糖水，简单易做，跟着我一次就能成功！

姜撞奶

姜撞奶

✅食材：鲜牛乳240ml || 小黄姜一块 || 细砂糖/红糖15g || 双子花瓣适量

✅制作方法

1. 小黄姜洗净去皮，用擦丝器磨出姜蓉；
2. 把姜蓉放在过滤网上，用铲子压出姜汁；
3. 鲜牛奶+细砂糖/红糖倒入锅中，小火煮至微微冒泡，关火；
4. 碗中放入15g姜汁，搅拌均匀，冲入温热的牛奶；
5. 盖盖子15分钟；
6. 撒双子花瓣做装饰；

做法

黑芝麻糊

黑芝麻糊

✅食材：黑芝麻60g || 红枣3-5颗 || 糯米20g || 花生15g || 冰糖适量 || 纯净水400ml

✅制作方法

1. 红枣去核，食材都洗干净，放入破壁机；
2. 破壁机米糊模式30分钟，倒入碗中即可；

做法

陈皮红豆沙

陈皮红豆沙

✅食材：红豆200g || 陈皮适量 || 莲子适量 || 冰糖适量 || 纯净水500ml || 干桂花适量

✅制作方法

1. 红豆和莲子提前浸泡一晚；
2. 陈皮浸泡半小时后切丝；
3. 将食材放入电饭锅煮饭功能1小时；
4. 煮好的陈皮红豆放进榨汁机打成沙；
5. 倒入碗中，撒适量干桂花装饰；

做法

桂花双皮奶

桂花双皮奶

✅食材：牛奶220ml || 蛋清2份 || 细砂糖15g || 干桂花适量

✅制作方法

1. 将牛奶、细砂糖和蛋清混合，搅拌均匀；
2. 将液体过滤两遍会更细腻。倒入碗中，盖保鲜膜，用牙签扎小孔；
3. 水开后，上锅中火蒸10分钟，关火焖8分钟；
4. 放上干桂花装饰即可，也可以放蜜红豆、芒果粒等装饰；

做法

是不是超级简单❗❗❗简单一两步就可以完成，很容易上手，大家快去试试吧！！