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豆豉鱼的做法最正宗的做法（年年有余的豆豉鱼）

100次浏览     发布时间：2025-02-10 12:37:36    

我们家年年三十都要有鱼，预示年年有余，不知道大家的家里是不是也有这样的讲究，就想介绍这道菜给你们，祝福看到这道菜的朋友新年吉祥，年年有余。

第一步 材料准备

武昌鱼1条 青红椒丁，姜末适量

第二步 调料准备

豆豉3勺，盐，香油适量，料酒2勺

第三步 做法

1，将鱼收拾洗净，用料酒将鱼身抹匀，腌渍片刻后抹盐，鱼头朝下晾到表面干爽。

2，将豆豉放到鱼腹内，再将青红椒丁，姜末混合。均匀的撒在鱼身上。

3，将鱼放入蒸锅内蒸15分钟，取出淋香油即成。

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