100次浏览 发布时间：2025-02-03 01:06:50
干锅牛肉的做法。
干锅牛肉是一道经典的川菜菜品，以下是一种常见的干锅牛肉的做法：
·材料：牛肉片300克、干辣椒15克、蒜瓣10颗、姜块5片、青蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、花椒粉适量、食用油适量。
·步骤：
→1、将牛肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制腌制10-15分钟。
→2、干辣椒剪成段，蒜瓣切末，姜切片，青蒜切段备用。
→3、锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜末、姜片、干辣椒炒香。
→4、加入豆瓣酱炒出红油香味，再加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。
→5、加入青蒜段继续翻炒均匀。
→6、撒入适量盐、鸡精、花椒粉调味，炒匀后即可出锅。
这只是一种做法，你也可以根据个人口味进行调整。
祝您做菜成功！
